Буряк столовий Водан F1 - ранньостиглий (85-90 діб) гібрид із округлою формою коренеплоду. Плоди однорідні за розміром, вагою до 150 г, не дерев'яніють, м'якоть яскравого червоного кольору без радіальних кілець, шкірка гладка. Дуже сильнорослий гібрид із міцним бадиллям. Використовується для отримання ранньої пучкової продукції. Цінується за відмінну лежкість і прекрасні смакові якості. Добре підходить як для свіжого споживання, так і для переробки. Молоді листки дуже корисні й добре смакують у салатах.