Уже через два-три тижні після сходів ніжне зелене листя готове до зрізу. Воно утворює розкидисту розетку з витонченими ажурними пластинками, які надають стравам яскравого вигляду та свіжого смаку. Молоді пагони теж придатні для використання, тож урожай можна збирати поступово, насолоджуючись ароматною зеленню кілька разів за сезон.

Особлива цінність цієї культури – у високому вмісті корисних речовин. У ніжному листі накопичуються солі калію, йоду, вітаміни групи В, С, а також каротин і рутин. Такий набір робить зелень не лише смачною, а й поживною складовою раціону. Регулярне вживання сприяє зміцненню імунітету, підтримує організм у періоди нестачі вітамінів та допомагає відновлювати сили після зими.

Рослина легко вирощується як на грядках у відкритому ґрунті, так і на підвіконні. Посіви в літньо-осінній період забезпечують безперервний урожай на вулиці, а в холодний сезон зелень можна мати під рукою прямо в кухні. Для цього достатньо висіяти насіння у ящики чи горщики, поставити на світле місце і регулярно зволожувати. Таким чином, ароматна свіжа приправа буде доступна протягом усього року.