Болагро

Попкорн – це кукурудза, зерна якої лопаються при нагріванні. Кукурудза попкорн готується шляхом нагрівання до певної температури, після чого вода, що міститься всередині зерна кукурудзи, розширюється і перетворюється на пару, створюючи тиск на оболонку. Коли тиск усередині зерна стає великим, оболонка не витримує і кукурудзна попкорн розривається, вивертаючи зерно "навиворіт".

Кукурудза попкорн – це спеціальні сорти, у яких насіння містить на 20% більше жирів та протеїнів, ніж у звичайних сортів кукурудзи. 

Приготування попкорну в сковорідці:

Розігріти глибоку сковороду, налити 1 ст. рослинної олії, швидко всипати кукурудзу так, щоб закривала тільки дно (не більше), негайно закрити кришкою, кукурудза починає вибухати і розлітатися, коли кукурудза вщухне (близько 2-3 хвилин), вона готова.

Готову гарячу кукурудзу або посолити та поперчити – для закуски; або посипати цукровою пудрою або облити сиропом чи медом для десерту.

Харчова та енергетична цінність на 100 г:

Білки – 7,3 г, жири – 13,5 г, вуглеводи – 62,7 г, калорійність – 407 ккал

Склад: 100% зерно кукурудзи