Меліса - багаторічна трав’яниста рослина. Формує пишний міцний кущик висотою до 30-40 см у відритому ґрунті, 25 см у горщику. Яскраве зелене листя з характерним свіжим лимонним ароматом, багате ефірними оліями й вітаміном С. Листя додають у салати, страви з риби, м'яса, печених овочів і в консервацію, освіжаючі напої, його можна сушити. Чай з меліси відомий за цілющі й заспокійливі властивості. Цвіте з липня по серпень запашними біло-рожевими квітами, які чудово приваблюють бджіл.